畑でとれるアスパラガスを塩漬けにし熟成させ、山形県の伝承野菜の赤ニンニクを合わせました。
山で採集したクロモジやコゴミ、山人参の香りがしたりとその時々に採れる食材を詰め込んだひと瓶です。
この地で、春の山菜がたくさん種類が採れるので少しつづ調合したり、夏秋のキノコはバーニャでアヒージョにして味わっています。
毎日の農作業や、季節ごとに山に入り実りを与る。そこにある気持ちよさを食材を通してお届けすることを大事にしています。
商品は、お近くの販売店様までお買い求めください。自然や生産者のことを大切に想ってくれている方々です。ぜひ足を運んで頂ければ幸いです。
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