山から採取してきたクロモジを乾燥(画像左)させて、炒りました(画像右)。

お湯：湧き水（90℃）
時間：20分（冷ましながら放置）

道具：鍋

乾燥状態での抽出は、香りとスッキリとした後味。使用方法は、料理のおともに。
炒っての抽出は、香りとお茶の香ばしい後味。使用方法は、お茶菓のおともに。