2020/09/04 07:01
とても楽しく調理ができました。ただチチタケが難しかった。みんなで食べてると今度はお喋りが楽しくてあっという間に時間が過ぎました。
メニューの構成説明や、メニューの食材の販売など、料理の周りの事に次回は力を入れたい思います。
喜久さんから野草と薄荷のおみやげ
工藤さんからひょうのビールのおみやげと、結霜ガラスを見せて頂きました。
ありがとうございました！
ノカタチ食堂から、nokatachiに変わりメニューも大分変わりました。面白くなってきた。
「メニュー」
胡瓜×ディル×アンチョビ
ひょう×マスタードシード
チチタケオイル×茄子×ミント×五香粉干肉
バルサミコ酢×イノシシ×ススケヤマドリタケ×万願寺唐辛子
パン×カシューナッツバター×桃
チチタケ×湧き水×温泉塩
クロモジ烏龍茶×湧き水
マツシロップ×天然炭酸水×レモン
チチタケ採取/食べる構成要素のアドバイス(@yoshida.katsunobu )
開催場所(@atera_oe )
