nokatachi

2020/09/04 07:03

天童市高擶の秘密基地へ遊びに伺ってきました。

今回は、畑で朝ごはんを食べようということで、おにぎりなどを持参。

畑で出来てる枝豆をその場で茹でて岩塩を削って食べたり、トマトの常備菜や桃のアイス、ジャガイモの粟合え等々、贅沢な朝ごはんでした。

2枚目は英理子さんのお握り。
食べる前に畑の手伝いで一汗かいた後のごはんは格別でした。

クロモジの葉にひいた、おにぎりは味噌をバーナーで炙ります。葉も焦がして香り付けすると風味が豊かになります。

nokatachiのメニュー
おにぎり
(米×湧水×紫蘇×空豆の手前味噌×温泉塩)
クロモジ冷茶
(クロモジ烏龍×湧水)
胡瓜の漬け物
(胡瓜×ディル×マスタードシード)
デザート
(ヨーグルト×マツシロップ)