nokatachi

2020/10/08 03:01



1・玉ねぎをみじん切りにして炒める
2・ホールトマトを加えて煮詰める
3・火を止めて、トマトケチャップを加える
4・塩で調整して完成
※分量はお好みで調整してください。
※お好みでニンニクを加えてください

【ハンバーグ】※以前のノカタチ食堂を営業していた頃の看板メニューです。
パン粉/90g
卵/1
玉ねぎ/3
牛豚の合挽き肉/1200g
ナツメグ/5g
クミン/3g
コリアンダー/3g
タイム/3枝
ローズマリー/3枝
塩/15g

1・玉ねぎをみじん切りにして、飴色まで炒め冷まします。
2・パン粉とスパイス、ハーブ、塩、玉ねぎ、卵を混ぜる
3・ひき肉を入れて混ぜる
4・成形
 ※お好みで牛脂を加えてください


NOKATACHINOの美味しい調味料レシピ
家庭のご飯をより手軽に、更に美味しく。
素材にさっとかけたり、あえたりするだけで、
いつもの料理がぐっと引き立つような調味料作りをしています。
是非お好きな使い方を探してください。