2020/10/16 21:15
天童市の果樹農家さんへお手伝いに伺いました。
お話を聞いたら、果樹農家さんのラ・フランスの使い方は完熟させて焼肉のたれに使うらしいです。
１ヶ月後の完熟ラ・フランスをご厚意で分けて頂けるので、それでお肉のソースを作る約束をしました。
ラフランスは実ると2,3日の間に全て収穫しないとおいけないらしいです。
農家さん曰く、葉っぱと果樹が同色だから収穫しても風景が変わらないから達成感がないと言っていたのが印象的でした。
その点、サクランボはあるようで良いとのこと。
達成感は大事です。
洋梨の代表品種ラフランスは、名前の通りフランス生まれの果物です。日本には明治時代に導入され育成されてきました。
