【料理】『アスパラガス』

2020/10/17 08:59

【アスパラガスの一本漬け】『材料』
アスパラガス(太め)
クロモジ(適量)
パクチー(適量)
生姜(適量)
ワサビ出汁(適量)
・昆布(適量)
・鰹節(適量)
醤油　　150ml
みりん　150ml
日本酒　150ml
バルサミコ酢(適量)

採ったその日の内に漬ける。クロモジとパクチーの爽快感とワサビの辛味