nokatachi

『秋の収穫祭』

2020/10/17 09:37



丹波栗や土垂れ里芋、トンビマイタケなど秋の食材を食べてきました。
餅米を蒸して作った炊き込みご飯と栗は絶品でした。

土垂れ里芋は、特有の粘りと肉質があり煮崩れしずらいのが特徴です。
トンビマイタケは、奥山のブナ林で採れる