こんにちは

2023/08/01 07:35

こんにちは。nokatachiです。

ある日、良い日と感じるのはどんな時ですかと質問される事がありました。

猫(フク)が隣にいてくれる日と答えました。

常々、”食べる”を考えて動き回っていますが、猫の様になりたいと思っています。

実家の畑で採れる野菜の料理を、母に教わりながら作っています。

または祖母が作っていた料理を、聞き取りしながら作っています。

まだ昆布や鰹で出汁をとるが、一部、キノコの出汁を使うようになりました。

こっちとあっちで食べてもらいながら、感じたことを大切にしています。

来年5月6月の、畑のごはん会の為の準備は始まっていました。

身のまわりにある食材で調理して分かったことは、保存も解体も採取や収穫さえも調理になる様です（らしい）。

しかし、それでも食べるはまだわかりません。

食べること

もの3

もの2

もの1-石炭と釉薬

記録2-畑でご飯会

記録1-はじめに

nokatachiの前身