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nokatachi

【農家の発酵黒にんにく】

¥ 3,000

自家菜園で作っている最上町の伝統野菜「赤ニンニク」はその名のとおり、外皮が赤紫色のにんにくで、一般的なにんにくより大粒です。香りが強く、生で食べると辛みが強いが、火を通すと甘味が増すというのが特徴です。

にんにくはご存知のとおり、白い色をした刺激のある味、きつい臭みのあるニオイが特徴の食べ物です。それに対して黒にんにくは、熟成が進むにつれて真っ黒に。
ドライフルーツのような甘みと食感になります。

量:500g
※ただ今ご注文が混み合っているため発送は2週間以内に行います。


<常温保存>
新聞紙でくるんだり、紙袋やネットに入れたりして、日陰で涼しく風通しのよいところに置きます。
手作りの場合は品質などによりますが、市販品だと1~2か月ほど保存が可能です。
<冷蔵庫保存>
ジップロックなどで密閉して冷蔵庫に入れます。
最初は密閉せずに黒にんにくの温度をしっかり下げ、その後で密閉するとなおよいです。
6か月ほどであれば、品質を保った状態でおいしく食べられます。
<冷凍庫保存>
ジップロックなどで密閉して冷凍庫に入れます。冷凍前に皮をむくかむかないかはお好みで。
ガチガチに凍ることがないため、取り出してすぐでも、常温に戻してからでも食べられます。
最も品質が変わりにくく、1年ほど品質を維持したままでの保存が可能です。

※こちらの価格には消費税が含まれています。

※送料は別途発生いたします。詳細はこちら

送料について

この商品の配送方法は下記のとおりです。
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      • 香川県 1,770円
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    • 九州

      • 福岡県 1,990円
      • 佐賀県 1,990円
      • 長崎県 1,990円
      • 熊本県 1,990円
      • 大分県 1,990円
      • 宮崎県 1,990円
      • 鹿児島県 1,990円
    • 沖縄

      • 沖縄県 2,000円
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